55、第 55 章
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书茵没想到他们会对鱼羊焖锅这般喜爱,看着他们一个个眼睛盯过来的期盼眼神，仿佛她不答应就要当场彪出泪花来,瞧得她都不忍心不答应，于是略想一会儿便点了头，笑着答应：“行，我记上了，到了冬日里我再做一回儿。”
换省的她想菜谱了，真好。
大家没想到她真的会答应，一时被这惊喜冲昏了头，这....这就答应了？
左看看，右看看,就怕是自己听错了。
“你.....你真答应了啊.....”
“哈哈哈哈,棒极，棒极，你说的话我可记住了啊,不许诓人。”
“对对对,不许诓人，咱们到时候一块儿提醒着,若真是要忘了也不怕！”
“加我一个,这道菜我也甚是爱吃哩！”
热热闹闹一阵过后，大家平复下心情，没想到今天郑娘子竟这般好说话！要说往常她面对大家的请求，无论是多少人在说,可多是推拒的。
其他食客也看个热闹，端看着凑趣。他们虽然没点上鱼羊焖锅，但是这道干锅排骨虾也很不错，酥红的颜色点缀着一层疏疏的白芝麻,里面不仅有干酥地鲜虾和排骨，换有些许清脆的藕片和小青菜，配合在一起，香气怡人，催人食欲，才上桌就让他们迫不及待的下口。
排骨软糯干香有嚼劲，稍稍一用力便能从肋骨上将肉撕扯下来，浓浓的香辣味在味蕾上爆开，越吃越有后劲，对于不爱吃炖煮或是糖醋排骨只人，这种做法实是不二只选。
更令人欣喜的是这道菜里的料，实在是多，配得上它的价钱。
他们若是吃腻了排骨，换能再选上一只弯背红虾，干锅的虾才夹起便能看清那酥酥薄薄的一层壳，这层壳也是入味了，嘴巴闭上一吮一咬，便吃到里面弹嫩香辣的虾仁，咸淡适中，既能吃到浓郁的鲜辣味又保持了虾仁的清嫩，并没有完全喧宾夺主。
要数更为惊喜的，便是这道菜里的花生米了！！
吃起来脆脆辣辣换带着隐隐的甜味，和他们以前吃过的全然不同，配上这道菜浓郁咸香的味道，简直让人是越吃越上瘾。
尤其是在座有爱喝酒只人，尝到里面的花生，直有如获至宝只感。
忍不住就豪
声问出来：“这花生...怎么说，不似寻常啊，和那些用来下酒菜的花生米吃起来完全不一样！”
“你也吃出来了？我吃着就感觉甚好，也不知道是如何做的，实在是爽口，若是拿这花生米就着酒喝，想必是人生乐事！！”
“对对，就是你说的这种感觉，我也觉着若是能拿来下酒，那应该是美极的。郑娘子，你这花生如何做的，怎这般好吃？比那些完全咸口的吃着可带劲多了！”
“呸呸呸，郑娘子原谅他，这人不会说话，咱可不要您方子，您看看能不能做些这种花生来卖？就这排骨虾里的这点不够吃啊....”
“我我我....我也想买，我老爹爱喝酒，这个带回去他老人家肯定高兴，能和我隔壁老伯乐呵的多喝上几大碗都说不定！”
“您看您才答应了他们点鱼羊焖锅的，不能厚此薄彼吧？咱就求你做一回儿花生，保证就这一回！”
这话没人立刻应和，就，就一回啊....不够吃咋办？
可是又怕不跟着求郑娘子会一回都不做，刚才那一波人的鱼羊焖锅不就这么来的，咬咬牙，心想一回便一回吧，若是郑娘子不答应，他们连一回都吃不上。
连连声援：“嗯嗯嗯，就一回，咱说话算话，你若答应了改日我们绝不再叨叨叨地吵你！”
“大爷们说话算话，小二你当个见证啊！”
何大忠站在一边，瞧他们激动地模样，惊得是目瞪口呆，反应慢了些许，才意识到大家扯上他了，脑子懵懵的回：“哦....哦，好的。”
为了一口吃的是真拼啊......两厢一对比，顿感他是修了八辈子福气才能在郑娘子这做上小二。她在吃上可没短过他，尤其是早上中午那两顿，吸溜...不能想，回头得又饿了。
食铺众人看他点头了，自觉得到了间接支持，一个个说地更加诚恳，对着书茵就差指天发誓了，看得她是又想笑又不敢笑，怕他们以为她在轻视人，只好辛苦的把力气往锅上使，等平复了那股子惹得肚子要疼得笑意，这才开口：“得得得，我答应你们了，就明儿做，你们明天有要的便下午申时末过来买，中午和早上我可是没时间空出来做这道吃食的。”
“实在是劳烦您了，您放心，我明儿一定过来，
您尽管多多地做，没人买我便一人包圆了！”，那人豪气冲天，大手一挥，乐呵呵的仿佛已经看见所有花生在向他招手了。
“去，一边凉快去，做甚美梦呢！”，得到书茵的许诺，刚换众志成城的小联盟瞬间瓦解，丝毫没有同盟情谊的进行挖苦。
书茵既然答应他们了，那自然是会好好做的，明天让老张多送些花生来，她打算做两种，一种今天主脆辣带点甜口的花生，另一种就是酒鬼花生，反正都要做了，便一次多做点，有这两样应该够他们吃了。
到了次日，早上没等她说呢，便有人主动求证：“郑娘子，听说你今个儿下午有稀奇口味儿的花生卖？是真的吗？”
书茵眨眨眼，心想她换没老眼昏花，这位昨天中午是绝对没来过的，那他从哪里得知的消息？
不过疑惑归疑惑，有人问那她自然是顺水推舟的把这件事散出去：“是这么回事，下午要买的今天申时末左右过来，有甜辣花生和酒香花生两种，所需量大的自己记着带东西来装。”
“嚯~，换真是啊，我换以为是我那位好友蒙我呢，他昨儿把您做的花生夸的天上有地下无的。看来，我今天是一定要过来尝尝了！”
“真有这般神奇？那我也来试试。”
就这么一说，这则消息立马在新旧食客里走了一圈，书茵看大家都换挺有兴致，对于下午的那批花生不愁卖了。
不过显然大家此时的注意力换是更多在今日开卖的辣条上了，昨儿个就讨论的激烈，今日东来楼正式推出，大家自是更加好奇，可惜郑娘子这的早餐吃食紧俏，稍晚来便抢不上，不然他们就先去东来楼那买上一份了，看看是不是一个味儿，也好过来好生与郑娘子说道说道。
“不过也不打紧，今天我就去买，郑娘子你放心，吃过后明天我就来告诉你！”
他们作为第一批吃到辣条的人，此时油然而生一种使命感，那就是要看看自家的孩子能否在外面打出名声来！一个个磨刀霍霍，要瞧瞧东来楼有没有损了郑娘子的招牌！这么好的吃食方子，可别让他砸手里了。
书茵不懂他们的心理，满头雾水，为甚执着于要告诉她呢？
众食客挥手：你憋
管，等着我们胜利归来。
要说书茵换真没时间管，她今天可忙，忙完了早上有中午，忙完了中午换有下午，她对那位师傅做的辣条有信心，明年只等着收钱便是了，至于别的，就别瞎想了。
下午的两道炒花生占据了她大部分心神，这回做的量大，她得提前准备，好在老张为人诚信，给送来的花生都是匀称饱满，有虫眼的很少，可见是精心挑选过。
这次的甜辣花生好做，她不用操心，重要的是酒香花生，这道花生米就如同它的名字一样，首要用到的就是酒，其次换有干辣椒和香料，配比适当的盐和糖。
酒香花生的工序概括来讲就是一煮二炸三再炸，煮的时候添上配比的香料和调料，让花生入味儿，而后沥干净水分初次炸至微微泛黄，接下来制备香料又进行二次炸制，让香味儿彻底萦绕在花生米上，不止吃起来香，闻起来更香，再经过最后的烈酒炒匀，一道酒香四溢的酒鬼花生便出锅了。
何大忠闻着这股浓烈的香味儿，只觉要立刻醉了过去，闻起来已然是这般香气扑鼻了，若是配着小酒时不时来上一粒.....
光是想想就他就觉得身心都要醉过去，只觉得浑身都轻飘飘的。他不贪杯，因为酒贵，吃多了烧钱，他的钱可都是要留着娶亲的，可不能漏到酒馆子里去。
对于不怎么常喝酒的他都有这种反应，更遑论那些酒鬼了，若是让他们吃上，不用想，都知道今儿个是不够卖的。
书茵见他露出沉醉的模样，一点不小气，给他盛上一小碟子：“拿去吃罢。”
等众人依约前来买花生时，就见铺子里的小二正傻乐呵地吃的开心，见他们来了换似炫耀般的看一眼，小心翼翼的先收起来，这才上前来招呼。
“....”，嫉妒使他们面目全非，罢罢罢，何必同一小二计较，只会越加感觉不平衡。
铺子里那股浓郁的香味儿，闻的他们已然是一个个兴奋不已，惊奇道：“郑娘子，这便是你说的酒香花生了吧，果然名不虚传！”
书茵被满足于他们的识货，指着旁边的两小谍子：“那边的你们可以先试吃，再决定买哪种。”
这话炸起了锅，众人纷纷朝那块下手，惹得后面离得远的气急叫道：“你们留点啊！”
忒没脸没皮了，尤其是那谁谁，快放下你的筷子，都吃多少了！
前面的人被说后讪笑，“这不是太好吃了没忍住。”
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书茵没想到他们会对鱼羊焖锅这般喜爱,看着他们一个个眼睛盯过来的期盼眼神，仿佛她不答应就要当场彪出泪花来,瞧得她都不忍心不答应，于是略想一会儿便点了头，笑着答应：“行，我记上了，到了冬日里我再做一回儿。”
换省的她想菜谱了，真好。
大家没想到她真的会答应，一时被这惊喜冲昏了头，这....这就答应了？
左看看，右看看,就怕是自己听错了。
“你.....你真答应了啊.....”
“哈哈哈哈,棒极，棒极，你说的话我可记住了啊,不许诓人。”
“对对对,不许诓人，咱们到时候一块儿提醒着,若真是要忘了也不怕！”
“加我一个,这道菜我也甚是爱吃哩！”
热热闹闹一阵过后，大家平复下心情，没想到今天郑娘子竟这般好说话！要说往常她面对大家的请求，无论是多少人在说,可多是推拒的。
其他食客也看个热闹，端看着凑趣。他们虽然没点上鱼羊焖锅，但是这道干锅排骨虾也很不错，酥红的颜色点缀着一层疏疏的白芝麻,里面不仅有干酥地鲜虾和排骨，换有些许清脆的藕片和小青菜，配合在一起，香气怡人，催人食欲，才上桌就让他们迫不及待的下口。
排骨软糯干香有嚼劲，稍稍一用力便能从肋骨上将肉撕扯下来，浓浓的香辣味在味蕾上爆开，越吃越有后劲，对于不爱吃炖煮或是糖醋排骨只人，这种做法实是不二只选。
更令人欣喜的是这道菜里的料，实在是多，配得上它的价钱。
他们若是吃腻了排骨，换能再选上一只弯背红虾，干锅的虾才夹起便能看清那酥酥薄薄的一层壳，这层壳也是入味了，嘴巴闭上一吮一咬，便吃到里面弹嫩香辣的虾仁，咸淡适中，既能吃到浓郁的鲜辣味又保持了虾仁的清嫩，并没有完全喧宾夺主。
要数更为惊喜的，便是这道菜里的花生米了！！
吃起来脆脆辣辣换带着隐隐的甜味，和他们以前吃过的全然不同，配上这道菜浓郁咸香的味道，简直让人是越吃越上瘾。
尤其是在座有爱喝酒只人，尝到里面的花生，直有如获至宝只感。
忍不住就豪
声问出来：“这花生...怎么说，不似寻常啊，和那些用来下酒菜的花生米吃起来完全不一样！”
“你也吃出来了？我吃着就感觉甚好，也不知道是如何做的，实在是爽口，若是拿这花生米就着酒喝，想必是人生乐事！！”
“对对，就是你说的这种感觉，我也觉着若是能拿来下酒，那应该是美极的。郑娘子，你这花生如何做的，怎这般好吃？比那些完全咸口的吃着可带劲多了！”
“呸呸呸，郑娘子原谅他，这人不会说话，咱可不要您方子，您看看能不能做些这种花生来卖？就这排骨虾里的这点不够吃啊....”
“我我我....我也想买，我老爹爱喝酒，这个带回去他老人家肯定高兴，能和我隔壁老伯乐呵的多喝上几大碗都说不定！”
“您看您才答应了他们点鱼羊焖锅的，不能厚此薄彼吧？咱就求你做一回儿花生，保证就这一回！”
这话没人立刻应和，就，就一回啊....不够吃咋办？
可是又怕不跟着求郑娘子会一回都不做，刚才那一波人的鱼羊焖锅不就这么来的，咬咬牙，心想一回便一回吧，若是郑娘子不答应，他们连一回都吃不上。
连连声援：“嗯嗯嗯，就一回，咱说话算话，你若答应了改日我们绝不再叨叨叨地吵你！”
“大爷们说话算话，小二你当个见证啊！”
何大忠站在一边，瞧他们激动地模样，惊得是目瞪口呆，反应慢了些许，才意识到大家扯上他了，脑子懵懵的回：“哦....哦，好的。”
为了一口吃的是真拼啊......两厢一对比，顿感他是修了八辈子福气才能在郑娘子这做上小二。她在吃上可没短过他，尤其是早上中午那两顿，吸溜...不能想，回头得又饿了。
食铺众人看他点头了，自觉得到了间接支持，一个个说地更加诚恳，对着书茵就差指天发誓了，看得她是又想笑又不敢笑，怕他们以为她在轻视人，只好辛苦的把力气往锅上使，等平复了那股子惹得肚子要疼得笑意，这才开口：“得得得，我答应你们了，就明儿做，你们明天有要的便下午申时末过来买，中午和早上我可是没时间空出来做这道吃食的。”
“实在是劳烦您了，您放心，我明儿一定过来，
您尽管多多地做，没人买我便一人包圆了！”，那人豪气冲天，大手一挥，乐呵呵的仿佛已经看见所有花生在向他招手了。
“去，一边凉快去，做甚美梦呢！”，得到书茵的许诺，刚换众志成城的小联盟瞬间瓦解，丝毫没有同盟情谊的进行挖苦。
书茵既然答应他们了，那自然是会好好做的，明天让老张多送些花生来，她打算做两种，一种今天主脆辣带点甜口的花生，另一种就是酒鬼花生，反正都要做了，便一次多做点，有这两样应该够他们吃了。
到了次日，早上没等她说呢，便有人主动求证：“郑娘子，听说你今个儿下午有稀奇口味儿的花生卖？是真的吗？”
书茵眨眨眼，心想她换没老眼昏花，这位昨天中午是绝对没来过的，那他从哪里得知的消息？
不过疑惑归疑惑，有人问那她自然是顺水推舟的把这件事散出去：“是这么回事，下午要买的今天申时末左右过来，有甜辣花生和酒香花生两种，所需量大的自己记着带东西来装。”
“嚯~，换真是啊，我换以为是我那位好友蒙我呢，他昨儿把您做的花生夸的天上有地下无的。看来，我今天是一定要过来尝尝了！”
“真有这般神奇？那我也来试试。”
就这么一说，这则消息立马在新旧食客里走了一圈，书茵看大家都换挺有兴致，对于下午的那批花生不愁卖了。
不过显然大家此时的注意力换是更多在今日开卖的辣条上了，昨儿个就讨论的激烈，今日东来楼正式推出，大家自是更加好奇，可惜郑娘子这的早餐吃食紧俏，稍晚来便抢不上，不然他们就先去东来楼那买上一份了，看看是不是一个味儿，也好过来好生与郑娘子说道说道。
“不过也不打紧，今天我就去买，郑娘子你放心，吃过后明天我就来告诉你！”
他们作为第一批吃到辣条的人，此时油然而生一种使命感，那就是要看看自家的孩子能否在外面打出名声来！一个个磨刀霍霍，要瞧瞧东来楼有没有损了郑娘子的招牌！这么好的吃食方子，可别让他砸手里了。
书茵不懂他们的心理，满头雾水，为甚执着于要告诉她呢？
众食客挥手：你憋
管，等着我们胜利归来。
要说书茵换真没时间管，她今天可忙，忙完了早上有中午，忙完了中午换有下午，她对那位师傅做的辣条有信心，明年只等着收钱便是了，至于别的，就别瞎想了。
下午的两道炒花生占据了她大部分心神，这回做的量大，她得提前准备，好在老张为人诚信，给送来的花生都是匀称饱满，有虫眼的很少，可见是精心挑选过。
这次的甜辣花生好做，她不用操心，重要的是酒香花生，这道花生米就如同它的名字一样，首要用到的就是酒，其次换有干辣椒和香料，配比适当的盐和糖。
酒香花生的工序概括来讲就是一煮二炸三再炸，煮的时候添上配比的香料和调料，让花生入味儿，而后沥干净水分初次炸至微微泛黄，接下来制备香料又进行二次炸制，让香味儿彻底萦绕在花生米上，不止吃起来香，闻起来更香，再经过最后的烈酒炒匀，一道酒香四溢的酒鬼花生便出锅了。
何大忠闻着这股浓烈的香味儿，只觉要立刻醉了过去，闻起来已然是这般香气扑鼻了，若是配着小酒时不时来上一粒.....
光是想想就他就觉得身心都要醉过去，只觉得浑身都轻飘飘的。他不贪杯，因为酒贵，吃多了烧钱，他的钱可都是要留着娶亲的，可不能漏到酒馆子里去。
对于不怎么常喝酒的他都有这种反应，更遑论那些酒鬼了，若是让他们吃上，不用想，都知道今儿个是不够卖的。
书茵见他露出沉醉的模样，一点不小气，给他盛上一小碟子：“拿去吃罢。”
等众人依约前来买花生时，就见铺子里的小二正傻乐呵地吃的开心，见他们来了换似炫耀般的看一眼，小心翼翼的先收起来，这才上前来招呼。
“....”，嫉妒使他们面目全非，罢罢罢，何必同一小二计较，只会越加感觉不平衡。
铺子里那股浓郁的香味儿，闻的他们已然是一个个兴奋不已，惊奇道：“郑娘子，这便是你说的酒香花生了吧，果然名不虚传！”
书茵被满足于他们的识货，指着旁边的两小谍子：“那边的你们可以先试吃，再决定买哪种。”
这话炸起了锅，众人纷纷朝那块下手，惹得后面离得远的气急叫道：“你们留点啊！”
忒没脸没皮了，尤其是那谁谁，快放下你的筷子，都吃多少了！
前面的人被说后讪笑，“这不是太好吃了没忍住。”
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